Afin de progresser j'aime me donner de nouveaux défi et tenter de créer des pièces plus complexe. Ces réalisations s'intègrent dans mon projet de réussir des pièces d'exception ! En plus de la production des séries.

Avec le temps je souhaite améliorer les finitions et proposer des lames avec de la technicité comme les aciers sandwich et le damas ou bien les deux. L'élaboration de forme plus complexe de lame ainsi que des gardes et pommeau ouvragé sont le but que je me fixe.

Malgré leur caractère unique de ces couteaux, ils peuvent être reproduit sur demande.

Coutellerie d'Art

Lame brute de forge (assez atténuée sur ce couteau)

Acier XC 75 avec trempe sélective

Patine de surface sur la lame

Manche en bois de noyer

Rivets en laiton

Longueur de lame 12 cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur 4 mm au large

Longueur totale 22 cm

Poids : XXX g

160 €      Vendu

Sa forme originale peut rappeler des vieux couteaux qu'utilisaient nos grand-mère pour cuisiner. Ce couteau dans cette version de 12 cm de longueur de lame peut faire un bon couteau d'office et/ou de légume.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... ces modifications peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Acier en XC 100 oxydable

Avec trempe sélective (non révélée)

Manche en bois d'If.

Platines en titane

Entretoise en XC 75

Rivets des Platines matés

Plaquettes de manche matées

Dimension lame 10 cm longueur totale 22.5 cm

Épaisseur de lame 2.5 mm

150 €     Vendu

Un couteau pliant simple et élégant, aux lignes élancées, construit autour d'un système piémontais. (un système cran forcé est à l'étude et sera prochainement disponible).

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... ces modifications peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Acier en Z 40 inoxydable

Manche en loupe de frêne et mitre en corne de buffle

Platines en Z 8 inoxydable

Entretoise en Z 20 inoxydable

Rivets des Platines matés

Plaquettes de manche vissées

Axe de rotation masqué

Dimension lame 10 cm longueur totale 22.5 cm

Épaisseur de lame 2.5 mm

220 €     Vendu

Un couteau pliant simple et élégant, aux lignes élancées, construit autour d'un système piémontais. (un système cran forcé est à l'étude et sera prochainement disponible).

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... ces modifications peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Acier en XC 100

avec trempe sélective (non révélée)

Manche en bois de Buis

Platines en Z 8

Entretoise en Z 20

Rivets des Platines matés

Plaquettes de manche vissées

Axe de rotation masqué

Dimension lame 8 cm longueur totale 18 cm

Épaisseur de lame 2.5 mm

180 €     Vendu

Un couteau pliant simple et élégant, aux lignes élancées, construit autour d'un système piémontais. (un système cran forcé est à l'étude et sera prochainement disponible).

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... ces modifications peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame brute de forge

Acier XC 75 avec trempe sélective

Patine de surface sur la lame

Manche en bois de buis

Rivets en laiton

Longueur de lame 11.5 cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 22 cm

Poids : XXX g

160 €  Vendu

Ce couteau au proportion équilibré propose une bonne maniabilité et une prise en main confortable, appréciable lors de son utilisation prolongée en sortie. Son manche galbé décalé de la lame assure un bon maintien sécurisé.

Le talon de la lame est prolongé en dehors du manche afin de servir de petit marteau pour les noix.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame brute de forge

Acier XC 75 avec trempe sélective

Patine de surface sur la lame

Manche en bois de buis

Rivets en laiton

Longueur de lame 11.5 cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 22 cm

Poids : XXX g

200 €  Vendu

Ce couteau au influence nippon offre des lignes sobre et élégante. Sa prise en main demande un peu d'expérience en l'absence de garde ou de décroché de la lame par rapport au manche.

Le talon de la lame est prolongé en dehors du manche afin de servir de petit marteau pour les noix.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame brute de forge

Acier XC 75 avec trempe sélective

Patine de surface sur la lame

Manche en bois d'If

Rivets en laiton

Longueur de lame 12.5 cm

largeur de la lame XX cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 23.5 cm

Poids : XXX g

160 €      Vendu

Un couteau intemporelle au proportion équilibré et au ligne raffinées, ce modèle propose une bonne maniabilité et une prise en main confortable, appréciable lors de son utilisation prolongée en sortie. Son manche galbé décalé de la lame assure un bon maintien sécurisé.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame forgée

Acier xc75  oxydable avec trempe sélective

Patine sur la surface de la lame

Manche en bois de buis

Bague et talon en corne de buffle

Soie traversante collée et matée

Longueur de lame 11 cm

Largeur de la lame 2.2 cm

Épaisseur 3 mm au plus large

Longueur totale 21 cm

Poids : XXX g

220 €     Vendu

Voici ma version, française, du célèbre couteau finlandais le Puukko. Une ligne élégante et élancée, avec un manche galbé pour une meilleur prise en main, le bombé se situe au niveau du creux de la main et du majeur et annulaire. Du solide en toute  légèreté.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Couteau soie traversante matée

Lame brute de forge

Acier xc 55

Lame polie

Manche en bois de buis

Garde et talon de manche

en ébène avec des intercalaires

en cuir

Longueur de lame XX cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur X mm au plus large

Longueur totale XX cm

Poids : XXX g

220 €

Voici une autre version du Puukko. Une ligne plus classique mais avec un manche galbé pour une meilleur prise en main, le bombé se situe au niveau du creux de la main et du majeur et annulaire. Un couteau solide et léger à la fois idéal pour vos sorties plein air.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame découpée

Acier XC 130 oxydable

Polie miroire

Manche en bois de buis

Bague en laiton

Soie 3/4 traversante collé

Longueur de lame 7.5 cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur 3 mm au plus large

Longueur totale 20.5 cm

Poids : XXX g

180 €  Vendu

L’Élégant est un couteau avec une petite lame, ses proportions inversées, le manche étant plus grand que la lame, en font un couteau original. il peut être considéré comme un  utilitaire, qui conviendra parfaitement au jardin ou lors de vos promenades, il est extrêmement léger. Son manche tout en rondeur rend sa prise en main agréable.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Couteau plate semelle

Lame forgée

Acier XC 130 avec trempe sélective

Patine de surface sur la lame

Manche en bois exotique Jarrah d'Australie

Garde et talon de manche en Z 40

Rivets en laiton

Longueur de lame 12 cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 22.5 cm

Poids : XXX g

380 €     Vendu

La difficulté ici était de créer une garde et un pommeau qui ne fassent pas partie de la soie de la lame, ils sont donc indépendant et associé par des rivets laiton matés. Le tout intégré dans un couteau aux formes arrondis qui suggère une griffe. Un couteau de chasse robuste qui ne passera pas inaperçu.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Soie traversante collée et matée

Lame brute de forge

Acier XC 55 oxydable

lame polie

Manche en bois d'ébène

Bague en corne de buffle

Longueur de lame 7.5 cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur 3.5 mm au plus large

Longueur totale 17 cm

Poids : XXX g

Mes premiers pas dans la soie traversante et la marqueterie avec incrustation d'intercalaire, voici un de mes tout premier couteau.

La volonté ici était de créer un couteau élégant et raffiné avec ses jolies lignes arrondies, pouvant intégrer un set de table haut de gamme. Ou bien porté à votre ceinture pour vos sorties plein air. Son manche tout en rondeur rend sa prise en main agréable. Son aspect délicat n'en fait pas pour autant un couteau fragile, il est solide et peut parfaitement convenir pour vos bivouacs. Sa conception en soie traversante en fait un couteau léger.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Soie traversante collée et matée

Lame forgée

Acier sandwich fer de charrue et xc75

Lame polie

Manche en bois d'hêtre échauffé et palmier

Garde et talon en laiton

Longueur de lame XX cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur XX mm au plus large

Longueur totale XXX cm

Poids : XXX g

Ma premières expériences avec les aciers sandwich, le tout dans une version revisité du Puukko, forme que j'affectionne tout particulièrement. Le manche tout en rondeur apporte une douceur en prise en main.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Couteau soie traversante matée

Lame brute de forge

Acier sandwich fer de charrue et xc75

Lame polie miroir

Manche en bois de palmier

Garde et talon de manche en laiton

Longueur de lame 7.5 cm

Largeur de la lame 2.5 cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 18 cm

Poids : XXX g

320 €     Vendu

L'envie pour ce couteau était de produire un objet élégant qui fasse rappeler les tonneaux de vins. Ils est destiné à reposer à côté de bonne bouteille de vin, sectionné l'opercule et découpé des tranches de jambon fumé ou autres mets, lors de vos soirées dégustation de grands crus Français entre amis.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Couteau soie traversante matée

Lame brute de forge

Acier xc 75

Lame polie

Manche en bois de merisier

Garde et talon de manche en laiton et bague de z 8

Longueur de lame XX cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur X mm au plus large

Longueur totale XX cm

Poids : XXX g

320 €     Vendu

Une commande d'un client ; le couteau devait être avec une lame brute de forge de petite taille et des lignes assez droites, un acier polyvalent et avec des bagues avant et arrière, pour le reste j'avais carte blanche de faire un couteau selon mes goûts.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Couteau soie traversante matée

Lame brute de forge

Acier xc 55

Lame polie

Manche en bois de buis

Garde et talon de manche en z 8 avec des intercalaires en cuir

Longueur de lame XX cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur X mm au plus large

Longueur totale XX cm

Poids : XXX g

Je désirais fabriquer un couteau de chasse rustique avec une bonne prise en main, avec un manche suivant les courbes internes de la main. L'emploi d'un acier peu carboné permet une bonne torsion de la lame assez longue lors d'une utilisation pour la chasse. La technicité de ce couteau réside dans la lame et de sa longueur.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame brute de forge

Acier XC 100

Lame polie

Manche en bois de fruitier

Rivets en laiton

Longueur de lame 10.5 cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur 3 mm au plus large

Longueur totale 21.5 cm

Poids : XXX g

Un dos plus plat et une lame plus large que son petit frère le Bivouac I. Un couteau plus classique au proportion équilibré avec une prise en main confortable, appréciable lors de son utilisation prolongée en sortie. Son manche galbé décalé de la lame assure un bon maintien sécurisé.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame brute de forge

Acier XC 55 oxydable

Patine de surface sur la lame

Manche en bois de buis

Bague en Z 8 inoxydable

Soie 3/4 traversante collé

Longueur de lame 7.5 cm

Largeur de la lame XX cm

Épaisseur 3.5 mm au plus large

Longueur totale 17 cm

Poids : XXX g

Le Rustique est un petit couteau utilitaire, qui conviendra parfaitement au jardin ou lors de vos promenades, il est extrêmement léger. Sa petite taille le rend très maniable et peu encombrant pour tout ceux qui veulent un couteau à emporter partout avec eux. Son manche tout en rondeur rend sa prise en main agréable.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Couteau pliant modèle l'Abel

Acier N690CO inoxydable

Lame polie miroir

Manche en bois de buis

Vis inox et teinté

Longueur de lame 8.5 cm

Largeur de la lame 1.8 cm

Épaisseur 2.5 mm au plus large

Longueur totale 18.9 cm

Poids : 102 g

300 €      Vendu

L'Abel est un couteau pliant aux courbes élégantes, il porte le nom de mon fils. Son dessin a débuté par un arc de cercle formant le dos du couteau, les courbes du ventre permettent une prise en main confortable. Ce couteau vous accompagnera partout ou vous irez, sa place est dans votre poche auprès de vous.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame forgée

Acier XC 75 avec trempe sélective

Patine de surface sur la lame

Manche en buis

Rivets en laiton

Longueur de lame 11.5 cm

largeur de la lame 2.2 cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 22.5 cm

Poids : 195 g

160 €    Vendu

Reproduction du modèle Bivouac pour une commande. Un couteau intemporelle au proportion équilibré et au ligne raffinées, ce modèle propose une bonne maniabilité et une prise en main confortable, appréciable lors de son utilisation prolongée en sortie. Son manche galbé décalé de la lame assure un bon maintien sécurisé.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Couteau soie traversante et matée

Lame brute de forge

Acier XC 75 avec trempe sélective

Patine de surface sur la lame

Manche en buis et olivier

Longueur de lame 10 cm

largeur de la lame 2.8 cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 20.5 cm

Poids : 195 g

190 €    Vendu

Ce couteau est une commande, j'avais carte blanche pour son design. J'ai souhaité faire une lame massive avec un manche en forme de cigare, afin d'actualiser et de moderniser une vielle gravure de lame médiévale que j'ai pu voir.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Couteau soie traversante et matée

Lame brute de forge

Acier XC 75 avec trempe sélective

Gravure en surface de la lame

Manche en ébène et corne de buffle

Longueur de lame 10 cm

largeur de la lame 2.8 cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 20.5 cm

Poids : 175 g

310 €    Vendu

Reproduction pour une commande du modèle Le Raffiné.

La volonté ici était de créer un couteau élégant et raffiné avec ses jolies lignes arrondies, pouvant intégrer un set de table haut de gamme. Ou bien porté à votre ceinture pour vos sorties plein air. Son manche tout en rondeur rend sa prise en main agréable. Son aspect délicat n'en fait pas pour autant un couteau fragile, il est solide et peut parfaitement convenir pour vos bivouacs. Sa conception en soie traversante en fait un couteau léger.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame brute de forge

Acier XC 75 avec trempe sélective

Lame polie miroir

Manche en buis

Rivets en acier inoxydable

Longueur de lame 10.5 cm

largeur de la lame 3 cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 20.5 cm

Poids : 167 g

180 €    Vendu

Ce couteau au proportion équilibré propose une bonne maniabilité et une prise en main confortable, appréciable lors de son utilisation prolongée en sortie. Son manche galbé décalé de la lame assure un bon maintien sécurisé.

Le talon de la lame est prolongé en dehors du manche afin de servir de petit marteau pour les noix.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame forgée

Acier XC 130 avec trempe sélective

Patine sur la lame

Manche en buis

Rivets en acier inoxydable

Longueur de lame 10.5 cm

largeur de la lame 3 cm

Épaisseur 3 mm au plus large

Longueur totale 20.5 cm

Poids : 167 g

180 €   

Ce couteau au proportion équilibré propose une bonne maniabilité et une prise en main confortable, appréciable lors de son utilisation prolongée en sortie. Son manche galbé décalé de la lame assure un bon maintien sécurisé.

Le talon de la lame est prolongé en dehors du manche afin de servir de petit marteau pour les noix.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame découpée

Acier inoxydable N690CO

Lame polie miroir

Manche micarta

vis laiton

Longueur de lame 10.5 cm

largeur de la lame 3 cm

Épaisseur 2.5 mm au plus large

Longueur totale 20.5 cm

Poids : 157 g

Ce couteau au proportion équilibré propose une bonne maniabilité et une prise en main confortable, appréciable lors de son utilisation prolongée en sortie. Son manche galbé décalé de la lame assure un bon maintien sécurisé.

Le talon de la lame est prolongé en dehors du manche afin de servir de petit marteau pour les noix.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Lame forgée

Acier XC 130 avec trempe selective

Patine sur la lame

Manche micarta

Rivets inoxydable

Longueur de lame 10.5 cm

largeur de la lame 3 cm

Épaisseur 3 mm au plus large

Longueur totale 20.5 cm

Poids : 157 g

 180 €

Ce couteau au proportion équilibré propose une bonne maniabilité et une prise en main confortable, appréciable lors de son utilisation prolongée en sortie. Son manche galbé décalé de la lame assure un bon maintien sécurisé.

Le talon de la lame est prolongé en dehors du manche afin de servir de petit marteau pour les noix.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Couteau soie traversante et matée

Lame forgée

Acier XC 75 avec trempe sélective

Patine sur la lame

Manche en ébène et buis

Longueur de lame 10 cm

largeur de la lame 2.8 cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 20.5 cm

Poids : 175 g

250 €   

Reproduction du modèle Le Raffiné.

La volonté ici était de créer un couteau élégant et raffiné avec ses jolies lignes arrondies, pouvant intégrer un set de table haut de gamme. Ou bien porté à votre ceinture pour vos sorties plein air. Son manche tout en rondeur rend sa prise en main agréable. Son aspect délicat n'en fait pas pour autant un couteau fragile, il est solide et peut parfaitement convenir pour vos bivouacs. Sa conception en soie traversante en fait un couteau léger.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.

Couteau soie traversante matée

Lame brute de forge

Acier 100C6

Lame polie miroir

Manche en bois de buis

Garde et talon de manche en laiton

Longueur de lame 13.3 cm

Largeur de la lame 3 cm

Épaisseur 4 mm au plus large

Longueur totale 24 cm

Poids : 168 g

280 €

Je désirais fabriquer un couteau de chasse rustique avec une bonne prise en main, avec un manche suivant les courbes internes de la main. L'emploi d'un acier fortement carboné permet d'avoir une lame solide et un tranchant vif.

Il est possible de faire un couteau similaire, il peut se décliner sous différente finition, l'acier, le manche, traitement de la lame, la mise en place d'intercalaire etc ... Ces modifications  peuvent être envisager sur demande. N'hésitez pas à me contacter.